平日ですが夜中まで作業して、味噌仕込み。 大豆の煮がたりなかったのか、 味噌ボールにならずでしたが。。。 好みのお豆残ってるお味噌になってくれると信じて。 貯めていいのはお金と信頼だけ。 置いてていいのは熟成するものだけ。 お仕事もためずにこな…